ミネラルファスティングとは？ 効果・やり方・注意点を徹底解説！

ミネラルファスティングとは？短期間でデトックス＆ダイエットを叶える方法を徹底解説！効果・やり方・回復食・成功のコツを詳しく紹介。初心者でも安心の実践ガイド付き。

ミネラルファスティングとは？

ミネラルファスティングの定義

ミネラルファスティングとは、体に必要なミネラルを補給しながら行うファスティング（断食）のことです。通常のファスティングは水のみで行うことが多いですが、ミネラルファスティングは、ミネラルを摂取しながらおこなうファスティングのこと。

コールドプレスジュースや酵素ドリンク、ミネラルウォーターを摂取することで、体調を崩さずに健康的に行うことができます。

【※重要】なぜミネラルを取りながらファスティングするの？

食べものを消化をするときに消化酵素が分泌されることは有名ですよね？それは「食べ物を体が吸収しやすい形に変化させる」ために酵素が必要だからです。

つまり、酵素は体内のさまざまな“変化”に関わっています。肌のターンオーバー、老廃物の排出、燃焼など、体内の変化にはいつも酵素が関わっているのです。

そしてミネラルはこの酵素の働きを補う役目があるだけでなく、酵素違って体内では生成されません。そのため、ミネラルを摂取しながらファスティングすることで、消化器官を休めながらも酵素の働きを促すことができると考えられているのが、ミネラルファスティングなのです。

ミネラルを不足すると起こりやすい症状

通常のファスティングとの違い

なぜミネラルを摂ってファスティングした方がいいの？

ミネラルは体の様々な機能をサポートする重要な栄養素です。不足すると以下のような不調が現れる可能性があります。

• 免疫力低下疲れやすい・倦怠感
• 筋肉のけいれん・こむら返り
• 貧血・めまい
• 骨や歯がもろくなる
• むくみ
• イライラ・精神不安
• 味覚障害
• 肌荒れ・髪のトラブル（抜け毛・白髪）
• 代謝低下・冷えやすい

ミネラルファスティングの効果

① デトックス効果

• 内臓を休め、腸内環境が改善
• 内臓を休めることで体内の老廃物が排出するためにエネルギーが利用される
• 体の不要な水分や老廃物の排出を促し、むくみ改善にもつながる

② ダイエット＆脂肪燃焼

• ケトン体が増え、脂肪が効率的に燃焼
• 筋肉の分解を防ぎながら脂肪を落とせる
• 血糖値の安定化により、食欲のコントロールがしやすくなる

こちらはファスティングとダイエットの関係について詳しくまとめていますので、気になる方は併せてご参照ください。

③ 代謝アップ＆免疫力向上

• ミネラル補給で代謝がスムーズに
• 自律神経が整い、体温・免疫力が向上
• 体の酵素の働きが高まり、疲労回復が早くなる

④ 美肌・アンチエイジング

• 活性酸素を抑える抗酸化作用
• 酵素の働きが良くなり、肌トラブル改善
• コラーゲン生成が促進され、シワやたるみを防ぐ

ファスティングで実際に肌が改善されたという体験談も載せているこちらも記事も、ぜひご参照ください。

ミネラルファスティングのやり方

今回はミネラルファスティングを1日行う際のスケジュールをお伝えします。期間を長く3～7日取ることでより効果が期待できるといわれることもありますが、長期の場合には医師の指導下で行うことが推奨されています。そのため、まだミネラルファスティングを試したことのない方は、まずは1日のみの場合のスケジュールで挑戦するのがおすすめです。

準備期間（1日）

前日の1食を軽くする程度でOK！

避けるもの

• カフェイン
• アルコール
• 脂っこい食事
• 加工食品

おすすめの準備食

• お粥＋具なし味噌汁
• スムージー（果物＋野菜）
• 野菜スープ（塩分控えめ）

下記では準備食や回復食に使える万能レシピをご紹介していますので、ぜひ併せてご参照ください。

ファスティング期間（1～3日）

コールドプレスジュース、酵素ドリンクやミネラルウォーターを活用！

摂取していいもの

• ミネラルウォーター（硬水が◎）
• 酵素ドリンク（無添加のもの）
• コールドプレスジュース（糖分控えめ無添加のもの）
• にがり少量（マグネシウム補給）
• ハーブティー（デトックスサポート）

③ 回復食（1～2日）

ファスティングの長さに応じて調整！

回復食

• お粥＋味噌汁
• 野菜スープ

ミネラルファスティング中の5つのポイント

• 水分はしっかり摂る（1.5～2L/日）
• 低血糖にならないよう、適度に糖質を補給（コールドプレスジュースなど）
• 無理せず体調を優先する（頭痛・倦怠感が強い場合は中止）
• 食べないと体が冷えやすくなるため、体を温めたりストレッチなどをおこなう
• 軽い有酸素運動でも長時間はNG

食事をしないことで、思いのほか水分をうまく摂取できなかったり、体の冷えが気になるかたも多いようです。特に水分を摂るのが苦手な人は、意識的にこまめに飲むようにしましょう。また、オフィスが外出先で体が冷えないように、下着や靴下など冷え対策のアイテムを身に着けておくのもおすすめです。

実は“アレ”と似ているミネラルファスティングの考え方

ミネラルファスティングとは、日本で使われている言葉です。でも実はファスティング文化が盛んなアメリカやヨーロッパでも似たようなファスティング方法があります。それが『ジュースクレンズ』です。

ジュースクレンズは、アメリカやヨーロッパを中心に広まった健康法で、セレブや健康志向の高い人々に人気があります。 1970年代には自然療法の一環として活用され始め、2000年代に入ってからは、ハリウッドのセレブやウェルネスブームにより爆発的に普及しました。

現在では、コールドプレスジュース専門店が多数存在し、ジュースクレンズ専用のプログラムも販売されるほど一般的なデトックス手法になっています。

ジュースクレンズの考え方

ジュースクレンズは、野菜や果物のコールドプレスジュースのみを一定期間（1～3日、場合によっては7日以上）摂取することで、消化器官を休めつつ、ビタミン・ミネラル・抗酸化物質を補給しながらデトックスを促す方法です。

断食やファスティングのように、水やお茶だけでなく、代謝に必要なミネラルを摂取しながらファスティングするという点が、ミネラルファスティングと類似していますね。また、自然の恵みと栄養素をできるだけそのまま摂取する方法としても、ジュースクレンズが適していると考えられています。

下記では海外ではメジャーで古くから取り入れられているジュースクレンズの詳しいやり方や、実際に著者がおこなったスケジュールなどをご紹介しています。ぜひ併せてご参照ください。

ミネラルファスティングを成功させるための準備

ミネラルファスティングを成功させるために、あらかじめ準備しておくことで、不安を減らすことができます。

• 忙しい人はファスティング前後の準備食と回復食を作り置きしておく
• 無添加・オーガニックを優先し、あらかじめ準備しておく
• ストレスを溜めずにリラックスしながら行うアイテムを用意する

コールドプレスジュースは専用の機械を購入することも可能ですが、無農薬栽培の野菜なども入手しなければならず、手間も多いです。そのため、忙しい人は市販で信頼できるコールドプレスジュースなどを用意しておきましょう。また、準備食や回復食を作り置きして置くと便利ですね。

ピカベジでは無農薬・無添加のにんじんやビーツを使用したコールドプレスジュースを、冷凍で鮮度をキープしながらお届けしています。準備食や回復食の栄養補給にも使える小分けパックですので、ぜひチェックしてみてください。

よくある質問（FAQ）

──Q1. ミネラルファスティング中にコーヒーを飲んでもいい？

A. 基本的にNG！カフェインが交感神経を刺激してしまうので、ハーブティーを代わりに飲むのがおすすめ。

下記ではファスティングとコーヒーについて深堀しているので、気になる方はチェックしてみてください。

──Q2. どれくらいの頻度でやるのがいい？

A. 月1回～3ヶ月に1回 くらいが理想。無理せず自分のペースでおこなってみてください。

下記では目的別におすすめの頻度を詳しくご紹介しています。

──Q3. 途中でお腹が空いたらどうする？

A. ジュースクレンズでミネラルファスティングをおこなう場合には2時間置きにジュースを飲むため、あまりお腹が減らずにファスティングすることができます。

ピカベジでは農薬・肥料不使用で栽培した野菜と果物を使ったコールドプレスジュースをつかって、ジュースクレンズセットをお届けしています。野菜のうま味と甘さが沁みわたるおいしいジュースでファスティングに挑戦してみてください！

まとめ

• ミネラルファスティングは「ミネラルを補給しながら行う」新しいファスティング法！
•  デトックス・ダイエット・美肌効果が期待できる！
•  1～3日間の短期間なら、準備・回復も簡単！
•  ドリンク選びがカギ！

ぜひ試してみてください！

参考資料：

https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I032173597

https://www.shinryo-to-shinyaku.com/db/pdf/sin_0054_10_1004.pdf?utm_source=chatgpt.com

著者：石原結實医師　「空腹の時間が健康を決める」